Persischer Milchreis schmeckt vor allem dank der traditionellen Gewürzmischung “Advieh” himmlisch orientalisch. Der vegane Milchreis kann warm oder kalt serviert werden und…
Nachtisch
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Das neue Jahr steht vor der Tür. Mit diesen Marzipanschweinchen kannst du deine Liebsten am Silvesterabend oder – falls du nicht groß…
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Das Rezept für diesen veganen Apfelkuchen ist wirklich kinderleicht. Hierfür musst du weder den Teig gehen lassen oder ausrollen, noch die Äpfel…
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Gebrannte Mandeln, wie es sie auf dem Weihnachtsmarkt oder Kirmes gibt, kannst du auch schnell und einfach selber machen. Für dieses Rezept benötigst…
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Beim Apfelstrudel handelt es sich wie beim Kaiserschmarrn um einen Klassiker der österreichischen Küche, der auch in der bayrischen nicht mehr wegzudenken…
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Der Sommer steht vor der Tür und weil ich mich nicht nur von gesund nachgemachten Magnum oder Ben & Jerry’s Cookie Dough Eis…
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Hier kommt eine meiner besten Rekreationen klassischer Rezepte überhaupt. Wirklich. Dieser New York Cheesecake schmeckt genau wie der “echte”. Ich finde…
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Diese saftigen Schokoladen-Brownies sind reichhaltig, schokoladig und wahrscheinlich so gesund, wie Brownies nur sein können – ohne dabei Kompromisse in Sachen Geschmack…
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Mit ihrem cremigen weißen Kern und den gehackten Haselnüssen erinnern diese Schokoladeneier sehr stark an das Original, das wohl jeder hierzulande kennt.…
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Süße Vanillecreme unter knackiger Karamellkruste – genau so muss sie sein, die perfekte Crème Brûlée. Tatsächlich probierte ich das französische Dessert zum…
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Rezepte
Frankreich trifft Orient: Pochierte Birne mit Rosenwasser & Vanille-Cashew-Creme (Birne Helene)
von Minavon MinaPochierte Birne, bekannt als der französische Klassiker “Birne Helene” (franz.: Poire belle Hélène), ist das perfekte Dessert, mit dem man seine Gäste begeistern…
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Seit ich die Rotweinpflaumen im Restaurant Hiltl in Zürich probiert habe, wusste ich, dass ich sie eines Tages zu Hause nachmachen müsste. Das…