Über

„Ich wünschte, es gäbe eine App mit all Deinen Rezepten. Dann müsste ich Dich nicht anrufen, um mich für mein Abendessen inspirieren zu lassen.“ Janette, alias meine ratlose Freundin im Supermarkt.

Meine Antwort auf die ständigen Rezeptanfragen von Freunden und Familie ist (vorerst) also dieser Blog. Gesagt Gefragt, getan. Nicht nur, um Anrufe wie diesen künftig zu vermeiden. Und wer weiß, vielleicht gibt es auch bald schon eine App…

Willkommen auf MINAMADE, einem Blog mit gesunden pflanzenbasierten Rezepten aus aller Welt und Reiseberichten, die über das Abhaken von Dingen, die man gesehen oder gemacht haben muss, hinausgehen. Ich bin Mina und die, von der alles auf diesem Blog „made“ (kreiert) ist.

Für wen dieser Blog gedacht ist

Du liebst Essen und willst Dich gesund ernähren, dabei aber nicht auf Genuss verzichten. Dass eine vollwertige pflanzenbasierte Ernährung unglaublich vielseitig und extrem lecker ist, wirst Du erfahren, wenn Du die Rezepte nachkochst. Ich habe selbst vor ein paar Jahren fasziniert festgestellt, wie unfassbar gut gesunde Nahrungsmittel, oft gerade in gewisser Kombination miteinander, schmecken können. Vielleicht ernährst Du Dich bereits (mehr oder weniger) pflanzenbasiert und suchst nach Inspiration für neue Rezeptideen. In beiden Fällen bist Du hier genau richtig. Gerade wenn Du wenig Zeit hast, Dir gesunde Ernährung aber dennoch wichtig ist, findest Du hier schnelle & kinderleichte Ideen.

Tatsächlich kann es einen anfangs überwältigen, nur mit vollwertigen, nahrhaften Zutaten zu kochen und zu backen. An genau diesem Punkt war ich selbst. Doch, wenn ich „Ex-Junk-Food-Lover“ das überwinden konnte, kannst Du das auch! All die Rezepte, die ich heute kreiere sind vegan, die meisten davon pflanzenbasiert (ja, es gibt einen Unterschied) und glutenfrei. Auf MINAMADE findest Du gesündere Versionen der besten internationalen Gerichte, sowie einfache Rezepte für jeden Tag, die voller Geschmack UND Nährstoffe sind. Außerdem teile ich hier Empfehlungen für Restaurants weltweit, Tipps und Tricks, wie Du Dich auch auf Reisen oder generell unterwegs gesund ernähren kannst und vieles mehr.

Apropos Reisen…für wen dieser Blog auch gedacht ist

Wenn Du die Welt bereisen oder einfach nur bestaunen willst, wirst Du auf MINAMADE mit Insider-Tipps und den vielleicht etwas anderen Berichten versorgt. Hier geht es um mehr als um „weiteres, besseres, billigeres“ Reisen, worauf viele andere Reiseblogs – so scheint es –abzielen. Versteh mich nicht falsch, auch ich halte in den Beiträgen über Destinationen weltweit fest, welche Sehenswürdigkeiten, Restaurants etc. ich empfehlen oder wovon ich eher abraten kann. Daneben kannst Du auf MINAMADE aber zum Beispiel auch lesen, wie es ist, den Mount Fuji umzingelt von Hunderten von Japaner nachts zu besteigen; Du erfährst auch, was an den ganzen Vorurteilen über den Iran wirklich dran ist. Während meiner Reisen, ob beruflich oder privat, sehe ich nicht nur unsere wunderschöne Welt mit all ihren Facetten, sondern bin jedes Mal fasziniert und inspiriert von den Menschen, ihren Lebensstilen und Kulturen. Wann immer ich von einer Reise zurückkehre, komme ich ein kleines bisschen weltoffener, erfahrener und vielleicht auch etwas weiser wieder. Mit diesem Blog hoffe ich, auch Dich zu inspirieren und vielleicht auch Deine Weltanschauung etwas zu erweitern. Selbst wenn Du nicht so gerne reist, aber dennoch etwas von der Welt sehen willst, dann kannst Du das hier oder auch auf Instagram via Insta-Stories (beinahe live) tun – auch ganz bequem von Deinem Sofa aus.

Auf MINAMADE gibt es wöchentlich neue Rezepte und/ oder Reiseberichte.

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