Diese saftigen Schokoladen-Brownies sind reichhaltig, schokoladig und wahrscheinlich so gesund, wie Brownies nur sein können - ohne dabei Kompromisse in Sachen Geschmack zu machen. Außerdem sind die Schoko-Küchlein vegan und glutenfrei, sodass sie wirklich jeder genießen kann. Am besten mit Vanilleeis servieren.
Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform (z.B. rechteckige Auflaufform) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
Alle Zutaten, bis auf die Schokotropfen, in einer Küchenmaschine zu einem homogenen Teig verarbeiten. Anschließend die Schokotropfen unterheben. Den Teig (der eher fest als flüssig sein sollte) gleichmäßig in der Backform verteilen und glatt streichen. Nach Belieben noch Schokotropfen darauf verteilen.
Die Brownies etwa 20 Minuten backen (Stäbchentest) und anschließend komplett auskühlen lassen.
Am besten schmecken die Brownies mit ein/ zwei Kugeln Vanilleeis und süß-scharfen Pekannüssen.
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