Reis

Dieses cremige Kürbis-Risotto begleitet mich schon seit einigen Jahren. Das ursprüngliche Rezept einer Spitzenköchin aus Luxemburg entdeckte ich in einer Zeitschrift und…

Palak Paneer war wohl das erste indische Gericht, das ich in Indien gegessen habe. Natürlich habe ich zuvor schon öfter indisch gegessen,…

Buddha Bowl, Macro Bowl, Glücks Bowl, Super Bowl oder auch Reste Bowl – wie auch immer man sie nennen mag, die mit…

Gebratener Reis ist das ideale Gericht zum Mittag- oder Abendessen, wenn es mal schnell gehen muss und man dennoch selbst kochen möchte.…

Es ist offiziell Herbst – yay!! Okay, so richtig offiziell beginnt der Herbst wohl morgen. Für mich fühlt es sich jedoch schon…

Vegan grillen bedeutet nicht, dass nur Gemüsespieße auf dem Grill landen. Im Gegenteil, es gibt so viele Gerichte, die entweder gegrillt oder…

Zu einem klassischen Grillabend gehört bei uns neben dem guten alten Kräuterbutter Baguette ja auch ein Nudel– oder Kartoffelsalat. Schön und gut. Ein…

Die meisten denken bei “Sushi” wohl an rohen Fisch, wobei es sich wörtlich übersetzt eigentlich um gesäuerten Reis handelt. Wird roher Fisch…

In der Reihe meiner Grillrezepte darf natürlich ein Burger-Bratling nicht fehlen! Hier kommt nun also meine Version des besten Veggie-Burgers. Nach unzähligen…

Heute möchte ich meine drei Lieblingsrezepte zum Mitnehmen auf die Arbeit oder auf Reisen teilen. Von Kollegen werde ich sehr oft mit großen…

Frohes Neues Jahr! Okay, nachdem heute der 21. März ist, sollte ich wohl eher sagen: Frohes persisches Neujahr! Denn nach persischer Tradition beginnt…

Mit indischem Essen verbinde ich Wärme, Schärfe, Gewürze und Seelenfutter – all das, was ich an kalten Winterabenden zu Hause am liebsten…