französisch

  Quiche kommt auch wunderbar ohne Ei aus. Denn mit Tofu oder Kichererbsenmehl ersetzt stockt der Gemüsekuchen genauso. Für dieses Rezept benötigst du…

Süße Vanillecreme unter knackiger Karamellkruste – genau so muss sie sein, die perfekte Crème Brûlée. Tatsächlich probierte ich das französische Dessert zum…

Pochierte Birne, bekannt als der französische Klassiker “Birne Helene” (franz.: Poire belle Hélène), ist das perfekte Dessert, mit dem man seine Gäste begeistern…

Seit ich die Rotweinpflaumen im Restaurant Hiltl in Zürich probiert habe, wusste ich, dass ich sie eines Tages zu Hause nachmachen müsste. Das…