THE LATEST

Energy Bites Balls Bars vegan glutenfree
Rezepte

3 gesunde Rezepte für Energy-Balls | Energieriegel selber machen

Anstatt dir ständig in Plastik verpackte Energieriegel zu kaufen, kannst du sie auch ganz einfach selber machen und ganz nebenbei auch deinem eigenen Geschmack anpassen. Rohkostriegel, die teilweise wie sündhafte Cookies schmecken, bestehen im Grunde nur aus Trockenfrüchten & Nüssen. Du brauchst nur noch deine Lieblingsgewürze hinzufügen – vielleicht hast […]

Rezepte

Tofu Scramble: vegane Rührei Alternative

In nur 15 Minuten steht dieses vegane “Rührei” aus Tofu auf dem Tisch. Ob auf einem Brötchen zum Frühstück oder abends mit Avocado und Kartoffeln als vollwertige Mahlzeit – das Tofu Rührei schmeckt zu jeder Tageszeit. In nur 15 Minuten steht dieses vegane “Rührei” aus Tofu auf dem Tisch. Ob auf […]

Mini Falafel Burger vegan Fingerfood
Rezepte

Rezept für Mini-Falafel-Burger (veganes Fingerfood)

Diese Mini-Falafel-Burger gab es unter anderem zu meinem diesjährigen Geburtstagsbuffet, das komplett aus Fingerfood bestand. Die Burger waren dabei vermutlich der beliebteste der herzhaften Happen (neben den Blätterteigtaschen, für die es auch bald ein Rezept gibt) – sie waren wahnsinnig schnell vergriffen. Meine nachgemachten Raffaello und die süß-scharfen Nüsschen waren übrigens […]

Rezepte

Süße Sommerrollen mit Apfel-Ingwer-Füllung

Heute ist kalendarischer Sommeranfang – was könnte da besser passen als Sommerrollen? Mit knackigem Gemüse gefüllt, schmecken sie vor allem in der heißen Jahreszeit herrlich frisch. Mit der süßen Apfel-Ingwer-Füllung wird ein Dessert draus – zumindest geschmacklich. Im Grunde schmecken die süß gefüllten Sommerollen nämlich wie eine Kombination aus Apfelstrudel […]

Rezepte

Arme Ritter (French Toast) vegan

Bei uns gab es French Toast oder Arme Ritter früher bestimmt jeden zweiten Sonntag. Es ist auch einfach die beste und vermutlich auch leckerste Art altbackenes Brot zu verwerten. Soweit nichts neues. Wie wäre es nun aber, wenn man auch die Flüssigkeit aus dem Kichererbsenglas verwertet, die man normalerweise gedankenlos […]

Rezepte

Gesundes Pistazieneis mit Rosenwasser

Der Sommer steht vor der Tür und weil ich mich nicht nur von gesund nachgemachten Magnum oder Ben & Jerry’s Cookie Dough Eis ernähren kann, probiere ich immer mal wieder neue Nice-Cream-Variationen aus (falls dir Nice Cream nichts sagt: dabei handelt es sich um Eiscreme aus gefrorenen Bananen). Besonders verliebt habe […]

Reisen, Reisen

Mexikos bestgehütete Geheimnis: Isla Holbox

Da es sehr viel über die Insel Holbox zu sagen gibt und ich gerne alle wichtigen Infos mit dir teilen will, kommt heute zunächst der erste Teil. Der zweite Teil mit Tipps zur Anreise, Unterkunft und noch mehr Wissenswertem folgt die Tage. Heute gibt es ein paar Worte zur Trauminsel […]