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spekulatius christmas cookies vegan Plätzchen
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Einfaches Rezept für veganen Gewürzspekulatius

Weil Weihnachten ohne Spekulatius unvorstellbar wäre, gibt es kurz vor den Feiertagen noch ein einfaches Rezept für veganen Gewürzpekulatius. Das knusprige Weihnachtsgebäck stammt ausnahmsweise nicht aus Deutschland sondern aus den Niederlanden. In Indonesien – ehemals Niederländisch-Indien wird das Gebäck übrigens ganzjährig angeboten. Während man Spekulatiusgewürz bereits als fertige Mischung kaufen kann, […]

bruschetta pumpkin seed pesto kürbiskernpesto
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Einfache Vorspeise: Bruschetta mit Kürbiskernpesto

Dieses Kürbiskernpesto ist inspiriert von meinem letzten Besuch bei einem meiner Lieblingsitaliener in München. Dort bestellten wir knusprige Bruschetta mit Kürbiskernpesto und Steinpilzen als Vorspeise und waren so angetan, dass ich es gleich nachkreieren musste. Das Resultat kann sich schmecken lassen und kam auch schon auf der letzen Familienfeier bei […]

Inspiration

Vegane Adventskalender – Ideen zum Selbermachen & Kaufen

Vegane Adventskalender gibt es online inzwischen in jeglicher Form. Alle, die lieber einen fertigen Adventskalender kaufen, werden sicher in der Liste weiter unten fündig. Wenn du den Adventskalender lieber ganz nach dem Geschmack des Beschenkten selbst befüllen möchtest, findest du hier auch ein paar Ideen – von selbst gemachten Süßigkeiten […]

Apfelkuchen vegan apple pie
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Veganer Apfelkuchen – das einfachste und beste Rezept

Das Rezept für diesen veganen Apfelkuchen ist wirklich kinderleicht. Hierfür musst du weder den Teig gehen lassen oder ausrollen, noch die Äpfel vorkochen. Stattdessen ist der Rührteig in nur wenigen Minuten zusammengemischt und kommt zusammen mit den Apfelwürfeln in eine Springform. Ab in den Ofen damit und entspannt zurücklehnen! Ach, […]

Kartoffelsalat vegan potato salad
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Schmeckt nach Bayern: Kartoffelsalat

Eine vegane Version des persischen Kartoffelsalats (Salat Olivieh) mit Mayo gibt es bereits auf dem Blog – höchste Zeit also für einen bayrischen Kartoffelsalat, der klassisch mit Brühe, Essig und Öl zubereitet wird. Dieser Salat ist super einfach gemacht und schmeckt pur oder auch zu gebratenem Tofu, Veggie-Würstchen oder – etwas […]

Cantucchini biscotti vegan glutenfree glutenfrei
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Schmeckt nach Italien: Orangen-Mandel-Cantuccini

Mit diesem Rezept kannst du vegane Cantuccini ganz einfach selber machen. Die Kekse werden zweimal gebacken, was sie mürbe, dadurch knusprig und auch lange haltbar macht. Du kannst das Mandelgebäck deinem Geschmack oder auch der Saison anpassen, z.B. mit diesem Lebkuchengewürz in der Adventszeit. Mir schmecken sie am besten eingetaucht […]