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Rezepte

Schmeckt nach Indien: Kartoffel-Linsen-Eintopf | Indisches Dal

Mit indischem Essen verbinde ich Wärme, Schärfe, Gewürze und Seelenfutter – all das, was ich an kalten Winterabenden zu Hause am liebsten habe. Dieser Linseneintopf, sehr vom indischen Dal inspiriert, wärmt nicht nur von innen. Er ist schnell & einfach gemacht, schmeckt fantastisch und lässt sich wunderbar vorkochen, sodass ich […]

Rezepte

Schmeckt nach…Thailand: Mango Sticky Rice

Sàwàt-dii kha aus Thailand. Da ich gerade noch im Urlaub hier bin (was übrigens auch der Grund dafür ist, dass es letzte Woche keinen Blogpost gab), könnte das Rezept nicht passender sein. Kennengelernt hatte ich Sticky Rice mit Mango allerdings schon vor ein paar Jahren als ich das erste mal in […]

Rezepte

Grüner Energie-Smoothie für Einsteiger

  Seit etwa zwei Jahren habe ich nun meinen Mixer und ich möchte ihn nicht missen. Er bekommt einfach alles klein. Doch am meisten freue ich mich über die unglaublich smoothen Smoothies (ha!), die er mir zaubert. Mittlerweile gibt es ja unzählige Smoothie-Rezepte im Netz. Im Grunde ist es keine […]

Rezepte

Gesunde Pfannkuchen mit nur zwei Zutaten & Himbeersauce

  Für das wahrscheinlich gesündeste Pfannkuchen-Rezept, das ich heute mit Euch teilen möchte, braucht Ihr nur Haferflocken und eine Banane (die übrigens je reifer, desto süßer ist – und damit auch die Pfannkuchen). Das Backpulver ist völlig optional, es macht sie nur etwas fluffiger. Auch das Zimt ist optional. Wobei es das eigentlich nicht […]

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Warmer Wintersalat mit Orangen-Vinaigrette

Sehnen wir uns nicht alle nach einem großen, frischen, knackigen Salat? Nach unzähligen Plätzchen und sehr viel (Glüh-)Wein lechze ich richtig danach. Selbst, wenn es (nur) ein Dutzend dieser köstlichen Zimtsterne oder tütenweise gewürzte Nüsschen waren, die wir eigentlich verschenken wollten… Es ist einfach immer zu viel von allem auf […]